Ubytování v ChorvatskuRezervaceCeníkStravováníDopravaPojištěníFotogalerieAktualityKontakty
Jste zde: Chorvatsko apartmány > PAŠTICÁDA (hlavní jídlo)

PAŠTICÁDA (hlavní jídlo)

Suroviny pro 4 osoby:

  • 600 g zadního hovězího masa
  • 100 g slaniny
  • 100 g oleje
  • 100 g celeru
  • 100 ml červeného vína (v originále se používá sladké desertní víno "PROŠEK" vyráběné v Dalmacii.)
  • 250 ml vinného octa
  • 2 polévkové lžíce rajského protlaku
  • 2 polévkové lžíce strouhanky
  • 1 větší cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 5 hřebíčků
  • muškátový oříšek
  • sůl
  • pepř

 

Postup:

Maso protkneme slaninou, česnekem a hřebíčkem. Takto upravené maso naložíme přes noc do vinného octa. Následující den na oleji podusíme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhaný celer, maso, rajský protlak, muškátový oříšek, sůl, pepř. Celou směs zalijeme vínem a dolijeme vývar nebo vodu tak, aby bylo maso úplně ponořené. Maso v nálevu dusíme tak dlouho, než je měkké. Potom maso vyjmeme, zůstalou směs zahustíme strouhankou a provaříme. Aby omáčka byla hladká, doporučuji ji ještě rozmixovat. Zchladlé maso nakrájíme na silné plátky, přelijeme horkou omáčkou a jako přílohu podáváme bramborové noky.


 
Přijímáme poukazy:
Dárkový PASS, Fokus PASS
Informace o ostrově Cres
Vyhledat zájezd podle data:
Vyhledat zájezd podle domu:

Webkamera CK NykarVětší obrázek z naší cresské kamery naleznete zde.
Předpověď počasí na zítra
Předpověď počasí na 31. 7. 2010 pro severní Jadran, oblast ostrova Cres a Lošinj. Podrobnější předpověď včetně sedmidenní naleznete zde.

Minimum: 20 °C
Maximum: 28 °C
Aktuální teploty na Cresu
Aktuální teplota 22:39 17.8 °C
Teplota moře 23 °C
Maximální teplota 25.6 °C
Minimální teplota 15.6 °C
Průměrná teplota 19.3 °C
Při pohledu na nebe: 30.7.2010
08:00 zataženo
12:00 polojasno
16:00 polojasno
Historie počasí
Údaje o počasí v Chorvatsku na Cresu naleznete zde.
Dnes pořádané akce na Cresu
Na dnes nejsou plánovány žádné akce.
Fotogalerie
Prohlédněte fotografie, které pořizují naši průvodci na všech akcích pořádaných na Cresu. Sezony 2001-2010