ŽLIČNJACI (sladké jídlo)

Suroviny pro 4 osoby:

TĚSTO

• 3 kyselá jablka
• 200 g měkkého tvarohu
• 3 rohlíky
• 2 polévkové lžíce kysané smetany
• 2 polévkové lžíce rozinek
• 2 vejce
• 120 g hrubé mouky
• sůl
• cukr

POSYP

• 150 g mletého svatojánského chleba (pokud neseženete můžete použít mletý mák)
• 120 g moučkového cukru
• 80 g másla

Postup:

Oloupaná jablka nastrouháme, rohlíky nakrájíme na kostičky a obojí v míse promícháme. Necháme chvilku stát tak, aby pečivo nasálo šťávu z jablek. Dále přidáme všechny zbývající suroviny a důkladně promícháme. Z hotového těsta polévkovou lžící vykrajujeme noky a vkládáme do vroucí osolené vody. Když noky vyplavou na hladinu jsou vařené. Žličnjaky podáváme posypané směsí mletého svatojánského chleba a moučkového cukru a přelité máslem.